Scacciapensieri: Modica celebra la scaccia e le sue varianti con successo e tradizione

Il 20 settembre 2026, Modica ha accolto centinaia di visitatori in occasione di Scacciapensieri, la manifestazione che celebra la scaccia e le sue varianti come simbolo della tradizione locale. Tra i piatti più apprezzati, la scaccia ai porri e salsiccia, interpretazione curiosa e inattesa della scaccia modicana, ha suscitato particolare interesse. Il centro storico, animato da turisti e residenti, ha visto un incremento del pubblico durante la giornata, con numerose persone che hanno concluso il loro giro turistico sui trenini assaggiando le scacce in piazza.

Le varianti della scaccia e la sua popolarità

I ripieni delle scacce hanno conservato tutta la fantasia della tradizione, con proposte come pomodoro e formaggio, pomodoro e melanzana, ricotta e salsiccia, e ricotta e cipolla. Tra le alternative, anche le buccatedde, preparazione tipica della cucina modicana, con ripieni che spaziavano tra broccoli, spinaci, melanzane, pollo e patate, zucca e salsiccia. La scaccia gluten free, realizzata con farine di grani antichi e senza amido di mais, ha trovato particolare apprezzamento tra i visitatori con restrizioni alimentari.

La manifestazione ha visto un grande successo, con alcune proposte esaurite rapidamente e una risposta particolarmente positiva da parte del pubblico. La scaccia è diventata un simbolo di identità e di connessione tra tradizione e innovazione. I produttori hanno previsto una produzione maggiore per la giornata successiva, pronti a tornare in piazza con le loro scacce e tutte le altre specialità proposte.

Eventi e spettacoli che hanno reso l’esperienza completa

Accanto al cibo, l’evento ha offerto anche momenti di intrattenimento. La Good Time Band ha portato la musica live in piazza Matteotti, accompagnando il pubblico in un’atmosfera sempre più affollata. L’arrivo del comico Claudio Casisa ha chiuso la prima giornata con un show divertente e coinvolgente. A completare l’esperienza, il Food Village ha offerto anche focacce con farine di grani antichi e birra artigianale prodotta a Modica, disponibile anche in versione gluten free.

Il racconto della scaccia è proseguito nei laboratori di degustazione curati dal sommelier Giorgio Solarino, tutti sold out. I partecipanti, molti dei quali turisti, hanno potuto conoscere e assaggiare diverse tipologie di scaccia, abbinate ai vini del territorio, trasformando la degustazione in un percorso tra sapori, ingredienti e tradizioni. La scaccia modicana ha trovato interesse anche tra i turisti che cercano esperienze autentiche e uniche. «Scacciapensieri è una manifestazione che parla di Modica attraverso uno dei suoi prodotti più identitari, ma lo fa guardando anche al futuro» hanno sottolineato il sindaco Maria Monisteri e l’assessore al Turismo, Leandro Giurdanella. La grande partecipazione di ieri dimostra quanto la scaccia possa essere uno straordinario strumento di promozione della città, capace di incontrare il gusto dei modicani ma anche la curiosità dei tanti visitatori che arrivano nel nostro centro storico.

La scaccia modicana ha trovato anche interesse da parte dei turisti desiderosi di trovare queste specialità nei percorsi di degustazione negli agriturismi, come spiegato durante il convegno dedicato al turismo esperienziale. La manifestazione ha restituito l’immagine di una Modica capace di mettere insieme tradizione gastronomica, produzioni locali, vino, turismo e spettacolo, con la scaccia al centro di tutto. Oggi si riparte con nuovi laboratori di degustazione, i produttori in piazza e il momento intrattenimento, con la Modica Street Band che partirà dal Duomo di San Pietro alle 19.45.