Watt A Truck porta i sapori di Hong Kong a Vancouver con un’idea sostenibile e popolare

Un camion gelato a energia solare porta i sapori di Hong Kong a Vancouver

Watt A Truck, un camion gelato a energia solare, sta conquistando Vancouver con i suoi gusti tipici di Hong Kong. La sua idea, nata da un’esperienza di vita in Canada, si basa su un mix di tradizione e innovazione. Il camion, che si distingue per il suo design simile a quelli di Hong Kong, offre gelati e dessert a base di ingredienti asiatici e locali, come il matcha, il red bean e il durian. La sua presenza in città è diventata un evento atteso, con la musica di “The Blue Danube” che annuncia la sua arrivo.

La scelta di un’idea sostenibile ha reso Watt A Truck un successo
Il camion, che funziona esclusivamente con energia solare, rappresenta un’innovazione significativa nel settore dei food truck. La scelta di utilizzare una fonte rinnovabile ha attirato l’attenzione di comuni come Richmond e Burnaby, entrambi con una forte comunità cinese. La spesa per realizzare un camion sostenibile è elevata, ma i fondatori ritengono che l’investimento sia giustificato. “Un nostro partner è un appassionato di tecnologia e ha contribuito a rendere il camion elettrico”, spiega Wayne Poon, co-fondatore del progetto.

Un’esperienza di vita che ha dato origine a un’idea di business

Watt A Truck è nato da un’esperienza personale. Wayne Poon, originario di Hong Kong, ha immigrato in Canada nel 2009 e ha iniziato a pensare a un’idea di business che potesse coniugare la sua cultura con il mercato locale. L’idea è nata durante gli anni universitari, quando lui e la sua moglie, Aurelia Au, hanno sviluppato un piano di business per un progetto di fine corso. Il loro insegnante, non originario di Hong Kong, aveva dubbi sull’appeal del loro target di mercato. “Non riusciva a capire perché i nostri dessert potessero piacere a persone di ogni età”, ricorda Poon.

La popolarità del camion ha superato le aspettative
La popolarità di Watt A Truck ha superato le aspettative. Il camion ha partecipato a eventi come il Vancouver Hong Kong Fair, dove ha offerto gelati e dessert a base di ingredienti locali. La sua presenza in eventi come matrimoni, feste e festival ha reso il camion un punto di riferimento per i fan dei dessert asiatici. Inoltre, Watt A Truck ha avuto l’onore di servire i cast e crew di “The Last of Us”, in produzione a Vancouver.

Un’esperienza unica per i clienti e un’idea sostenibile per la città

La versatilità del camion ha permesso ai fondatori di raggiungere un pubblico diversificato. “Siamo riusciti a coinvolgere persone di ogni età”, spiega Poon. Il camion ha anche adattato i suoi menu per soddisfare le esigenze di gruppi specifici, come gli anziani, offrendo dessert a base di ingredienti caldi. Inoltre, la sua capacità di operare per ore senza interruzioni, come durante l’evento del FIFA World Cup, ha dimostrato l’efficienza del sistema elettrico. Watt A Truck rappresenta un esempio di come l’innovazione e la tradizione possano convivere. Con la sua presenza in luoghi come l’aeroporto internazionale di Vancouver, il camion continua a portare i sapori di Hong Kong a un pubblico sempre più ampio, dimostrando che l’idea di un’azienda sostenibile può essere un successo.